В деловой жизни мы так часто слышим слово «качество»...
Честно говоря, мне кажется, что это понятие очень часто понимают неправильно.
Для большинства людей качество означает:
сертификат, повешенный на стену,
документ, лежащий в папке,
или успешное прохождение сложного аудита.
Но чем глубже погружаешься в эту работу, тем яснее понимаешь:
Качество — это не просто результат или процесс.
Качество — это живая дисциплина.
Со стороны мы всегда видим конечный продукт, верно?
Смотрим на его цвет, размер, упаковку.
Но на самом деле вот что важно:
Качество начинается задолго до того, как появляется продукт.
В тот момент, когда выбирается правильное сырье,
в том, как оно обрабатывается,
кем и с какой тщательностью оно контролируется...
На самом деле продукт — лишь видимая часть этого долгого процесса.
Сделать продукт очень хорошо один раз — несложно.
Но обеспечивать одно и то же качество каждый раз...
Вот в этом и заключается настоящая сложность.
Именно здесь в дело вступает система.
Как Birdem Gıda, мы с каждым днем все больше укрепляем наши механизмы контроля качества.
Но не только ради самого контроля.
На самом деле мы сосредоточены вот на чем:
Не выявлять ошибку после того, как она возникла, а предотвращать ее еще до появления.
Мы работаем в соответствии со стандартами BRC и IFS.
Но, если говорить откровенно, мы никогда не воспринимали это как точку «всё, мы достигли цели».
Для нас это не результат, а начало.
Потому что настоящее качество — это способность сохранять один и тот же стандарт не только в день аудита,
но и в обычный день, когда никто не смотрит.
В последнее время, учитывая ожидания рынка США, мы также завершили процесс FDA.
Для нас это не просто новый документ.
Это значит быть более дисциплинированными.
Это значит быть более внимательными.
Это значит свести вероятность ошибок к минимуму.
Коротко говоря, это значит поднять планку еще немного выше.
В тот момент, когда в этой работе ты говоришь «мы уже достигли», на самом деле ты начинаешь отставать.
Потому что всегда есть что-то лучше.
И тебе тоже нужно за этим успевать.
Для нас качество — это:
Не цель.
Не результат.
Это привычка, которая повторяется каждый день.
Производить качественную продукцию,
выстраивать систему, способную поддерживать это качество,
и каждый день продвигать это немного дальше...
Именно об этом мы думаем каждое утро, начиная работу в Birdem Gıda.
