"Я до сих пор помню день, когда впервые поехал на Gulfood. Мы не совсем понимали, что будем делать, но знали, что должны быть там." Тогда мы были меньше. У нас был продукт, но нам было трудно рассказать о себе. Мы подолгу разговаривали с каждым, кто приходил на наш стенд. Иногда рассказывали о продукте, иногда — о Турции.
Честно говоря, в те годы самым сложным было не продавать, а вызывать доверие.
Кадр из первых лет. Более скромный стенд, но та же вера.
Прошли годы. Сегодня, оглядываясь назад, я еще яснее вижу, что для нас Gulfood был не просто выставкой. Этот процесс на самом деле показывает и то, как менялись мы сами.
В первые годы нас никто не знал. А сейчас к нашему стенду подходят люди и говорят: "Мы встречались в прошлом году".
Это кажется очень простой фразой, но в этом деле именно это самое ценное. Когда тебя помнят.
"Найти продукт на рынке несложно. А вот найти надежного поставщика по-прежнему сложно."
Еще до того, как стенд установлен, начинается самое ценное: настоящие разговоры.
На выставке в этом году была похожая картина, но с одной разницей. Раньше первой темой разговора обычно была цена. Теперь же люди задают совсем другие вопросы.
Насколько устойчиво вы можете обеспечивать поставки продукта? Насколько стабильно вы можете поддерживать качество?
На самом деле все эти вопросы сводятся к одному: доверию.
Каждый год — с тем же воодушевлением, но уже с немного более зрелым взглядом.
Теперь важен не только сам продукт, но и структура, стоящая за ним. Как вы производите, как контролируете, насколько отвечаете за это…
Для нас в этом и заключается самая ценная сторона выставки. Мы едем туда не только ради продаж. Мы едем, чтобы понять рынок, послушать людей и увидеть самих себя.
Иногда бывало и так, что мы возвращались с выставки без заказов. Но каждый раз мы возвращались с пониманием того, что нам нужно сделать лучше.
"Gulfood для нас больше не отправная точка. Скорее, это контрольная точка — чтобы увидеть, где мы находимся."
С годами наш стенд вырос, но одно осталось неизменным: командный дух.
Прошло уже более 10 лет. Каждый год, отправляясь туда, мы по-прежнему испытываем то же воодушевление, но взгляд на вещи изменился.
Теперь мы меньше говорим и больше слушаем.
Слева: наш текущий стенд. Справа: тот самый знакомый фиолетовый цвет Дубая — каждый февраль то же воодушевление.
В конечном счете в этом деле самое важное вот что: не расти быстро, а двигаться правильно.
Мы тоже стараемся двигаться именно так.
Birdem Gıda ежегодно участвует в Gulfood Dubai. Для информации о стенде, запроса образцов или назначения встречи: info@birdemgida.com
