Malatya'nın verimli bahçelerinden özenle toplanan kayısılar, doğal rengini ve besin değerini korumak amacıyla kontrollü kükürtleme işlemiyle kurutulur. Parlak sarı rengi ve yumuşak dokusuyla sofraların vazgeçilmezi olan bu ürün; vitamin ve mineral açısından son derece zengindir.
| Besin Değeri | 100g'da |
|---|---|
| Enerji | 241 kcal |
| Karbonhidrat | 57 g |
| Şeker | 50 g |
| Protein | 3,4 g |
| Yağ | 0,4 g |
| Lif | 7,3 g |
| Potasyum | 1160 mg |
| Demir | 2,7 mg |
| A Vitamini | 180 µg RE |
* Ortalama değerlerdir. Hasat dönemine ve işleme koşullarına göre farklılık gösterebilir.
