Gaziantep yöresine özgü bu siyah üzüm çeşidi, yoğun aroması ve etli yapısıyla kuru üzümler arasında ayrıcalıklı bir konuma sahiptir. Doğal antioksidanlar ve polifenoller bakımından zengin olan Antep Karası, hem lezzeti hem de sağlığa katkısıyla öne çıkar.
| Besin Değeri | 100g'da |
|---|---|
| Enerji | 299 kcal |
| Karbonhidrat | 79 g |
| Şeker | 72 g |
| Protein | 3,1 g |
| Yağ | 0,5 g |
| Lif | 3,7 g |
| Potasyum | 749 mg |
| Demir | 1,9 mg |
| C Vitamini | 3,2 mg |
* Ortalama değerlerdir. Hasat dönemine ve işleme koşullarına göre farklılık gösterebilir.
