يتمتع هذا النوع من العنب الأسود، الخاص بمنطقة غازي عنتاب، بمكانة مميزة بين أنواع الزبيب بفضل نكهته القوية وقوامه اللحمي. ويتميز عنب Antep Karası بغناه بمضادات الأكسدة الطبيعية والبوليفينولات، كما يبرز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية.
| القيمة الغذائية | في 100 غ |
|---|---|
| الطاقة | 299 kcal |
| الكربوهيدرات | 79 g |
| السكر | 72 g |
| البروتين | 3,1 g |
| الدهون | 0,5 g |
| الألياف | 3,7 g |
| البوتاسيوم | 749 mg |
| الحديد | 1,9 mg |
| فيتامين C | 3,2 mg |
* هذه قيم متوسطة. قد تختلف حسب فترة الحصاد وظروف المعالجة.
