يتميّز عنب إزمير، المستفيد من خيرات مناخ إيجه، بقشرته الرقيقة، وبنيته الخالية من البذور، وتوازنه بين الحلاوة والحموضة. ويُستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في الأطعمة والحلويات وكوجبة خفيفة طبيعية؛ وهو مصدر للطاقة والسكريات الطبيعية.
| القيمة الغذائية | في 100 غرام |
|---|---|
| الطاقة | 299 kcal |
| الكربوهيدرات | 79 g |
| السكر | 72 g |
| البروتين | 3,0 g |
| الدهون | 0,5 g |
| الألياف | 3,7 g |
| البوتاسيوم | 749 mg |
| الحديد | 1,8 mg |
| فيتامين B6 | 0,19 mg |
* هي قيم متوسطة. قد تختلف بحسب فترة الحصاد وظروف المعالجة.
